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大型油煙機清洗要注意哪些事項

發(fā)布時間:2021-09-06 09:59:27

    大型油煙機是餐飲店都會使用的一個抽油煙的系統(tǒng),可以把生產(chǎn)產(chǎn)生的大量油煙通過油煙機抽出去,凈化廚房空氣環(huán)境。我們都知道,油煙機使用得時間長了會產(chǎn)生大量的油污吸附在油煙機表明以及煙道里面,會嚴(yán)重影響油煙機的使用效果和產(chǎn)生安全隱患;那么,我們可以通過清洗油煙機來達(dá)到這樣的效果。在清洗油煙機過程中,我們需要記住哪些油煙機清洗要點呢?

    第一、大型吸油煙機的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果,因為大型風(fēng)機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。

    第二、油煙凈化器也要定期清洗,油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分,它是集中油膩最多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。

    油煙管道清洗

    第三、排煙主管道,特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉,希望大家不可掉以輕心。廚房排煙設(shè)備清洗范圍:主排煙罩清洗、導(dǎo)油板清洗導(dǎo)油風(fēng)輪清洗、油煙凈化器清洗、離芯機清洗、排煙管道清洗、儲油槽清洗等。

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