臺面 

　　保養篇：無論哪種材質都怕高溫侵蝕，使用中應當注意避免熱鍋、熱水壺直接 

　　與櫥柜接觸，最好置于鍋架上操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產生劃痕。應在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還更容易做清潔衛生一般材質的臺面，都有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中，就會留下污漬或變色，因此應避免染料或染發劑直接置于臺面上化學物質對很多材質的臺面有侵蝕作用，例如，不銹鋼臺面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上人造板材櫥柜應避免水漬長時間滯留在臺面上。 

　　清潔篇：櫥柜臺面有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材質，不同的材質有不同的清潔方法。 

　　人造石和不銹鋼材質的櫥柜切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學制劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦拭或用光亮劑擦拭，否則就會造成刮痕或侵蝕防火板材質的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤如果櫥柜是原木材質的，應先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或用原木保養專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品洗滌盆或煤氣爐等臺面應避免敲擊或撞擊，兩塊臺面相接處應避免水分的長期浸泡。 

　　門板 

　　門板的材質和臺面差不多，因此它的保養和清潔也和臺面大同小異。 

　　保養篇：避免臺面上的水流下來浸泡到門板，否則時間長了門板會變形門板合頁及拉手出現松動及異響時，應及時調?；蛲ㄖ獜S家維修實木門板可使用家具水蠟清潔保養。水晶門板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。 

　　清潔篇：油漆類門板不可用可溶性清潔劑所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。 

　　柜體 

　　保養篇：吊柜的承載力一般不如下柜，所以吊柜內適合放置比較輕的物品，如調味罐及玻璃杯等重物最好放在下柜里器皿應該清洗干凈后再放入柜中，特別要注意的是要把器皿擦拭干櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕料理臺的水槽可以事先用細絲兜住內部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。 

　　清潔篇：每次清洗水槽時，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈多如果油垢長期堆積在水槽管道內，不易洗凈，那么試試在水槽內倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖后，再以冷水沖洗。